Europa

Restaurante Hammam e Mariano #TBMAGP em Málaga

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Por ocasião do #TBMAGP, o Turismo de Málaga organizou uma série de atividades para que os blogueiros assistentes pudessem curtir a cidade de acordo com os gostos de cada um. Da extensa lista, que incluía de entra segway para uma oficina para pintar como PicassoEscolhemos duas atividades: a visita ao Hammam de Málaga e um curso de culinária no Restaurante Mariano.

Escusado será dizer que o hammam Foi a primeira atividade em que os registros foram esgotados e que, após o dia intensivo do dia anterior, relaxe em um autêntico hammam e depois dar uma massagem é um luxo. Às dez e meia, todos nós aparecemos no Hammam e eles nos forneceram chinelos de uso único, uma toalha e uma pestemal (pareo) caso você não tenha trazido seu maiô. O interior de hammamNão é muito grande, tem uma sala com mármore quente de forma redonda e outra com degraus de mármore, onde se pode deitar e relaxar.

Na sala da entrada, há três camas de mármore onde você é feito o banheiro. A verdade é que o banheiro que eles nos deram em Málaga diferia um pouco do que eu tomei em Istambul. Ele hammam Málaga é misturada, de modo que as "parteiras" vestem um maiô e quando limpam, em vez de se enrolarem em uma espessa camada de sabão, em Málaga elas primeiro fizeram uma massagem com sabão e óleo e depois esfoliaram você com uma luva de crina. Eu acho que prefiro o formato de Málaga. O que eu achei estranho é que eles não lavaram o cabelo no final, como na Turquia, pois quando saí eu tinha um pouco de cabelo ruim.

O momento mais tenso no banheiro é quando você joga o balde de água fria, porque é possível perceber o impacto com todo o calor que se transporta e um grito ocasional foi ouvido na sala. Atenção: in o hammam não espere uma piscina porque os banhos árabes não têmOs que tinham piscinas eram os banhos romanos e isso é outra história. O Hammam de Málaga também tem uma sala onde, uma vez tomado o banho, podemos relaxar, embora naquele dia tivéssemos uma agenda tão ocupada que não tivéssemos tempo para usá-la.

Uma vez relaxado e com a pele macia como a de um bebê, passeamos pelo centro histórico da cidade. O centro de Málaga é muito bonito e está muito bem conservado. Eu realmente gosto de edifícios pintados com aquelas típicas varandas de madeira branca.

Na hora marcada, aparecemos no Restaurante Mariano, um dos melhores da cidade. Juntamente com outros 12 blogueiros, assinamos curso de culinária tradicional. No piso superior, eles permitiram uma mesa alongada para não perdermos nenhuma etapa de como preparar o Alho branco de Málaga. O chef Manuel Molero, responsável pela cozinha de Mariano há três anos, explicou como fazer a receita. Ele usou Thermomix, mas ele nos disse que isso também poderia ser feito com um liquidificador.

Receita de alho branco estilo restaurante Mariano

Ingredientes:

100 g de amêndoas cruas
3 dentes de alho
200 g de pão branco duro
100 g de azeite macio
1 litro de água fria
3 colheres de sopa de vinagre de xerez
cacho de uvas moscatel

Preparação:

1. Colocamos o pão de molho no litro de água e o deixamos na geladeira para que fique bem fresco.
2. Escale as amêndoas com água fervente por 5 minutos para descascar as amêndoas.
3. No liquidificador, cortamos o alho descascado, as amêndoas descascadas e um pouco de sal. Adicione o pão embebido (bem escorrido) e misture tudo bem. É feita uma pasta fina, à qual o óleo é adicionado lentamente para flertar.
4.Em seguida, vamos adicionar o vinagre e misture bem.
5. Água fresca é adicionada lentamente para que tudo fique bem misturado.
6. Na hora de servir o alho branco, decoramos o prato com uvas descascadas e sem sementes.

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