Europa

Um dia perfeito em Bordeaux

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O capital da região da Aquitânia, um patrimônio da UNESCO, está localizado no sudoeste do país, em um meandro de Garonne, muito perto da foz deste rio no Atlântico. O porto fluvial da cidade, chamado porto da lua por sua forma curva, tem sido fundamental para o desenvolvimento da cidade desde os tempos antigos. E hoje, a magnífica caminhada ao longo do rio, criada há alguns anos pela arquiteto paisagista Michel CorajoudÉ uma área que o convida a passear e, ao mesmo tempo, uma paisagem que surpreende e deslumbra o visitante pela primeira vez quando ele chega de carro. Especialmente à noite, como aconteceu conosco.

Chegamos na noite passada após seis horas dirigindo de Barcelona. A viagem não ficou pesada porque era um dia de primavera muito ensolarado e os campos pontilhados de vermelho e amarelo incentivados a seguir em frente. Além disso, as áreas de serviço nas auto-estradas francesas são muito numerosas e bem conservadas. Embora estivéssemos na área de Perigord Noir, não conhecíamos o Bordeaux completamente, então as boas-vindas que o Praça da Bolsa, elegantemente iluminado, deixou claro que íamos nos divertir.

Centro Histórico de Bordéus

Ficamos no hotel Da Presse, localizado no centro, na rua pedonal Porte Dijeaux. Encontramos uma acomodação muito confortável, moderna e prática. Depois de dormir e tomar café da manhã, saímos para conhecer Veronique, nosso guia naquele dia.

Veronique era uma senhora muito faladora que falava muito bem em espanhol, não importa o quanto ela nos avisasse que era muito difícil para ela diferenciar verbos ser e ser. Graças a ela, durante quatro horas aprendemos algumas noções básicas da história da cidade, ela nos ensinou as especialidades da região e recomendou bons restaurantes e lugares agradáveis ​​para passear.

O hotel moderno e central onde ficamos

E é que Bordeaux é uma cidade perfeita para caminhar e caminhar. Entramos nas ruas de paralelepípedos da cidade velha e começamos a alucinar com as típicas casas francesas do s. XVIII, de calcário, com suas varandas estreitas e grades de ferro forjado e seus telhados de ardósia cinza. A grande maioria dessas ruas é de pedestres e todo o bairro foi restaurado entre os anos setenta e oitenta. Segundo Veronique, no final dos anos 90 quase não havia lojas naquele bairro, apenas restaurantes, escritórios e garagens. Mas a partir de 2005 mais pessoas começaram a chegar à cidade e lojas de decoração, antiguidades e bares começaram a abrir. Hoje é um bairro muito moderno, cheio de lojas e lugares interessantes, onde você pode respirar uma atmosfera muito aconchegante.

Aparentemente, Bordeaux melhorou bastante nos últimos anos. Antes, as casas no bairro antigo eram negras por causa da fuligem das chaminés e da fumaça do trânsito. Hoje em dia, com ruas exclusivas para pedestres e restauração das fachadas, Bordeaux realmente parece. Além disso, a capital da Aquitânia é uma cidade que não parou de crescer desde que as muralhas medievais foram demolidas. Primeiro, foi o comércio de vinhos, que floresceu quando Leonor da Aquitânia se casou com Henrique II da Inglaterra. Com o controle dos ingleses, começaram a ser exportados barris de vinho, especialmente o "Claret Francês" ou clarete francês e as vinhas circundantes começaram a se espalhar para responder à demanda. Foi graças a este vinho que a fama de Bordeaux foi estabelecida como uma região vitícola. Mais tarde, no s. XVIII, o comércio de Bordeaux com as Antilhas, somado ao comércio com o vinho e o já famoso clarete, supunha um novo impulso para a cidade, que demoliu as casas medievais cochambrous para construir as elegantes casas tipicamente francesas que podem ser vistas atualmente.

Bares com muito charme onde se sentar e tomar um café tranquilo

De fato, desde 2007 Bordeaux é um Patrimônio Mundial da UNESCO, especificamente a área protegida de 150 hectares da cidade velha e 1810 hectares, incluindo prédios antigos e arquitetura moderna. Isso provavelmente foi ajudado pela reabilitação iniciada pelo prefeito Alain Juppé em 1996, que terminou há alguns anos com a nova caminhada pelo rio, a restauração total das fachadas e a instalação de transporte público não poluente, como ônibus a gás ou o bonde moderno .

La porte de Cailhau, entrada antiga da parede

A cidade continua a crescer, à medida que novos bairros são criados, à medida que o porto de carga avança em direção à foz e se afasta da cidade. Por exemplo, dentro de alguns anos, um novo bairro será criado na área de Bassins à Flot. E em dois anos o Cité du Vin, um novo museu do vinho que promete ser "um novo Guggenheim". Por outro lado, a área de La Bastide, na margem oposta do rio, está sendo reformada com arquitetura moderna. De fato, já existe uma visita guiada focada na arquitetura contemporânea que atravessa os edifícios mais importantes e de vanguarda.

Um mercado de peixe muito legal na Rue Notre Dame

Tudo isso nos foi dito por Veronique enquanto tirávamos fotos e parecíamos estupefatos em todas as direções. Para começar, nosso guia também nos mostrou as melhores especialidades alimentares, como o canelé, um biscoito em forma de pudim coberto com caramelo crocante. Ou o lanche mais típico de Bordeaux: o Lillet.

O Lillet é o aperitivo típico de Bordeaux

Na caminhada pela cidade velha, atravessamos a muito longa rua Sainte Catherine, o antigo Decumanus da cidade romana, e passamos pela Place du Parlement, uma praça muito bonita com uma arquitetura muito homogênea. Lá, ele recomendou o Bar La Comtesse, que marca seu estilo moderno com uma entrada muito original, decorada com chuveiros e bonecas. Isso se tornou uma tendência entre os bares da região, como o Michel's bar, com uma clientela basicamente nativa, que agora muda a decoração a cada seis meses. Um bom restaurante para comer frutos do mar frescos é o Le Petit Commerce, que inclui um tipo de mercado de peixe.

E os canelones, o doce típico

Depois de passar pelo lugar de Saint Pierre e sua igreja, chegamos a outro lugar, o lugar Camille Julian, cheio de terraços, e onde Utopia, o único cinema que conheço construído dentro de uma igreja antiga. No bar deste cinema, é servida a cerveja Mascaret, batizada em homenagem às grandes ondas que ocorrem no equinócio. Então descemos a Rua Pas-Saint-Georges e Veronique nos levou para ver a padaria de um amigo. Já antes de entrar La FabriqueEmbora não haja sinal indicando esse nome, o cheiro de bom pão e croissants inunda suas narinas. É uma padaria daqueles que não ficam mais, onde é feito pão de verdade, pão que dura até quatro dias sem endurecer. O proprietário disse ao guia que pretende embrulhar os sanduíches com mapas da área que incluem detalhes interessantes para visitar na cidade e achamos que era uma idéia muito boa. Saindo da padaria, Veronique encontrou outro conhecido na fila do cliente: o proprietário do Restaurante Le Rubon, que está um pouco mais distante. Seguindo a mesma rua, e quase em frente à padaria, há uma queijaria francesa que é uma verdadeira tentação, a Fromagerie Deruelle.

Utopia, um cinema e restaurante em uma igreja antiga

Quando chegamos à Praça Lafargue, Veronique nos disse que a torre medieval que vimos no final da rua era a Grosse Gloche, o grande sino, uma torre sineira pública construída no s. XV Então nos viramos e voltamos à rue des Bahutiers, para ver uma casa que se destaca do resto por seu telhado de duas águas e porque é uma das poucas que são preservadas antes de s. XVIII, especificamente é a partir do final do XVI, embora logicamente seja restaurado. Então vire à direita e entre na Place du Palais. Nesta praça, o sol já estava brilhando e eu amei o lugar pela solene porta medieval com vista para o rio, a Porte Cailhau. Como o Grosse Gloche e as paredes de Carcassonne, esta porta tem as torres típicas terminadas em telhados pontiagudos e fica sobre os restos da parede de s. XIV Como este portão defendia a cidade em frente ao rio, antes de se erguer a fortaleza que dá nome à praça, a Palais de l'Ombrière, onde nasceu o famoso Leonor da Aquitânia.

Place du Marché des Chartrons, um bom lugar para comer

Passamos pelo portão medieval e enfrentamos o rio Garonne. Subimos o passeio ensolarado do rio e nosso guia recomendou um bar imponente, o Grand Bar Castan, que tem uma decoração interior muito original e rochosa.

Finalmente, seguindo o rio, chegamos ao Praça da Bolsa, uma praça monumental que séculos atrás era a praça real. Com sua construção, Bordeaux foi aberto ao rio, desde então a cidade vivia de costas para se proteger de possíveis ataques. Hoje, os edifícios que compõem a praça abrigam os escritórios da Câmara de Comércio, alfândega, um restaurante com três ambientes e um museu gratuito muito interessante: o CIAP ou Centro de Interpretação da Arquitetura e do Patrimônio. Esta é uma pequena exposição onde você pode aprender de maneira agradável e visual a história da evolução de Bordeaux (inclui textos em espanhol).

Atacando os profiteroles 🙂

Esta magnífica praça de frente para o rio é complementada muito bem por algumas fontes que estão no passeio, Miroir d'Eau (espelho d'água) em frente à praça. Essas fontes emitem vapor de água que atrai turistas e, em seguida, a água forma uma superfície espelhada na qual os edifícios da praça são refletidos e a torre sineira da igreja que é vista abaixo, o que dá origem aos especialistas na fotografia, eles podem aproveitar ao máximo o local.

Vídeo: Jantar no Dom Francisco com a Bordeaux (Pode 2020).

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